La Química Analítica en Cádiz se empieza a impartir a principios de la década de los años 1.970 en el Colegio Universitario de Cádiz, adscrito a la Universidad de Sevilla, por profesores del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Sevilla. La Facultad de Ciencias fue creada en 1.974, coincidiendo con la implantación en el Distrito Universitario de Cádiz (perteneciente en ese momento a la Universidad de Sevilla) del título de Licenciado en Ciencias: Sección Químicas. También, en esta época, se funda el Departamento de Química Analítica de la Facultad de Ciencias en Cádiz, con lo que se establece la independencia del Departamento de Química Analítica de la Facultad de Ciencias residente en Cádiz del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Sevilla. En el año 1.979, nace la Universidad de Cádiz (BOE de 31/10/1.979), y se integra en ella la Facultad de Ciencias, siendo la Licenciatura en Ciencias Químicas la única titulación que se impartía en esta Facultad. En este mismo año, la sede de la Facultad se traslada desde el antiguo Colegio Universitario, ubicado en Cádiz, hasta el edificio que hoy en día ocupa en el Campus Universitario de Puerto Real. En el año 1.988, se comienza a impartir la especialidad de Fermentaciones Industriales y Enología, junto con la opción de Química Fundamental, de la titulación de Licenciado en Ciencias: Sección Químicas. Más tarde, se elaboran nuevos Planes de Estudio (1.994) para la Titulación de Licenciado en Química, y en el mismo tiempo surgen las titulaciones de Ingeniero Químico y Licenciado en Matemáticas, que se imparten desde el curso académico 1.994–1.995. Posteriormente, en el curso 1.999–2.000, se implanta la Licenciatura en Enología, Título de segundo ciclo, que completa el conjunto de cuatro titulaciones de primer y segundo ciclos que se imparten en la actualidad en nuestra Facultad. En el año 2.003, la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz se suma a la Comisión Andaluza para la Implantación del Crédito ECTS (European Credit Transfer System) en la titulación de Química, que tiene como resultado la puesta en marcha de las Experiencias Piloto para la implantación del Crédito Europeo en Andalucía. En resumen, desde el inicio de las enseñanzas de Química Analítica en el Colegio Universitario de Cádiz y después en la Facultad de Ciencias, los profesores pertenecientes a este Departamento han impartido la docencia en la Licenciatura de Química y posteriormente en otras licenciaturas e ingenierías, así como en los nuevos Grados y Másteres que se han creado. Hoy en día, la Licenciatura en Química de nuestra Facultad está siendo paulatinamente sustituida por la nueva Titulación de Grado en Química.